Buenos pues aquí le comparto mi receta de mi Bizcocho de Zanahoria Saludable y pues claro sin nada de remordimientos, ya que estamos utilizando productos completamente saludables.
Ingredientes
- 2 ¼ Taza de Harina Integral o gluten-free
- 2 ¼ tsp baking powder
- 2 ½ tsp – Canela
- ½ tsp – Sal
- 2 tbsp -Aceite de Coco
- 3 Huevos
- 1 tbsp – Extracto de Vainilla
- 1 ¼ tsp Azúcar Estevia
- ¾ Taza de Leche de Almendra
- 2 ½ Taza de Zanahoria rallada (aproximado de 4-5 medianas)
- Nueces a gusto
Frosting
- 1 taza de Yogurt Griego (plain)
- 8oz Queso Crema bajo en grasa
- 1 ¼ tsp Azúcar Estevia
- ¼ taza de Coco Rallado
Procedimiento
- Pre-caliente el horno a 350 ° F.
- Utilice un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite de coco en aerosol.
- Horneé de 35 a 45 minutos.
- Lo dejamos enfriar por completo antes de poner el frosting
- Decora a tu gusto
Ahora te toca hacer la receta a ti y me cuentes como te fue!
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